一滴油不用真健康吗?韩国空气炸锅加热后被检出致癌物

2019-12-27

 


近年来,主打“无油烹饪更健康”,不必一滴油就能炸薯条、炸鸡腿的韩国空气大资本登录炸锅走红。但是,近来的一项调查成果却让人心惊,4款空气炸锅炸出的薯条中被检出致癌物。

一滴油不必真健康吗?韩国空气炸锅加热后被检出致癌物

据央视财经报道,近来,韩国顾客院发布的市面上10款空气炸锅炸出的薯条测验成果显现,假如使用不当,空气炸锅在烹饪过程中,同样会发生损害健康的物质丙烯酰胺。

测验显现,通过200摄氏度以上的高温加热之后,有4款空气炸锅炸出的薯条中,被检测出超出欧盟安全规范的致癌物质丙烯酰胺。

一滴油不必真健康吗?韩国空气炸锅加热后被检出致癌物

对此,韩国顾客院主张,韩国空气炸锅出产企业也在使用说明上注明,削减丙烯酰胺发生的烹饪办法以及相关的注意事项。

材料显现,丙烯酰胺为无色通明片状晶体,无臭,有毒。其相对密度1.122,熔点为84~85℃。溶于水、乙醇,微溶于苯、甲苯。极易提高,易聚合。固体在室温下安稳,在熔融时,可强烈聚合,被世界癌症组织列为2A类致癌物。

在线咨询
联系电话